Huevos Escoceses

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Ingredientes: • 2 huevos Para la masa: • 300 g de carne molida • 100 g chorizo de cerdo • 2 yemas • 3 cuchadas de pan rallado • 2 cucharadas de perejil picado • 1 diente de ajo picado • Sal y pimienta negra molida al gusto Para rebozar • Harina • Huevo •…

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Tomates rellenos de Huevos

30 min

INGREDIENTES: 2 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 diente de ajo 2 cucharadas (de las de café) de concentrado de tomate 1 pellizco de hierbas aromáticas 4 huevos 4 cucharadas soperas de nata líquida espesa 4 rebanadas de pan de molde son corteza 1 cucharada sopera de queso gruyere rallado sal y pimienta 4…

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Arepas con pollo deshilado

30 min

INGREDIENTES: Para 10 arepas : – 2 tazas de harina de maíz (280g en mis tazas) – 1 taza de agua tibia (140 ml en mi taza) – 1 taza de leche tibia (140 ml) – 50g de queso rallado manchego – 1 cuchardita de sal – 2 cucharadas de mantequilla Para el relleno: –…

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Costa Rica – Arroz con pollo tradicional

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 Ingredientes: 3 pechugas de pollo 4 tazas de arroz 1 cebolla grande picada fino 1 chile dulce bien rojo 6 dientes de ajos 2 tallos pequeños de apio 2 zanahorias 2 cebollinos, la parte blanca 1 cdita. de achiote o de paprika 1 lata grande de petit pois (arvejas) sal y pimienta al gusto  …

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República de Corea- El Bibim Guksu

30 min

 Es un plato frío de fideos somyeon (fideos bien finitos) con distintos vegetales y salsa picante (hecha con ají molido, ajo y gochujang -una conserva de chilis que se usa en muchos platos-). A veces también viene con huevo duro o carne. Bibim = mezclar. Guksu = fideos. Como el nombre dice, la idea es que mezcles todos los ingredientes para comerlo. Ingredientes:…

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Suiza – Enchiladas suizas con salsa verde y queso gratinado

30 min

Las enchiladas suizas son tortillas rellenas de pollo deshilado con una salsa verde y con crema y queso gratinado por encima Ingredientes : 1 diente Ajo 1 TZ Crema 1/4 Cebolla 5 Chiles serranos Cilantro (lo necesario) 1/2 Kg Queso manchego 1 Kg Tomate verde 1 Pechuga de pollo Tortillas (las necesarias)

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Argentina – Empanada de Pollo

30 min

  Ingredientes: Relleno: 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas 1 pimientón en trocitos 1 cebolla mediana picada 2 dientes de ajo picados aceitunas sal y pimiento curry al gusto ½ taza de caldo de pollo Masa: 2 tazas de harina ¼ (115g) de libra de mantequilla ¼ cucharadita de polvo para hornear 4 cucharadas…

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Croacia – Pollo a la paprika

30 min

Ingredientes: 4 muslos de pollo 1 cebolla pequeña, finamente picada 200 crema fresca o agria 100 caldo de pollo 2 cdas pimentón dulce (paprika) 1 cdts pimentón o paprika ahumada 3 dientes ajo, aplastados 1 hoja laurel 1 cda harina de maíz (o maicena, si es necesario para el espesado) Manteca de cerdo, mantequilla o aceite para cocinar al gusto Sal y pimienta, Spätzle (fideos…

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Pollo en salsa blanca con papas

30 min

Ingredientes: 2 Pechuga de pollo  1 Pimientos de color 1 Cebolla 250 ml de Crema de leche papas  •  150 ml de Leche entera 5 g de Ajo granulado Sal y pimienta (a gusto)

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Chimichanga de pollo

30 min

Ingredientes:   /2 pieza de cebolla blanca  6 piezas de tortilla de harina servilletas de papel al gusto 1 diente de ajo 1 pieza de pechuga de pollo sin hueso sin piel 2 piezas de jitomate guaje aceite de canola al gusto papas 1 pieza de chile chipotle adobado sal al gusto  

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