Suiza – Enchiladas suizas con salsa verde y queso gratinado

30 min

Las enchiladas suizas son tortillas rellenas de pollo deshilado con una salsa verde y con crema y queso gratinado por encima Ingredientes : 1 diente Ajo 1 TZ Crema 1/4 Cebolla 5 Chiles serranos Cilantro (lo necesario) 1/2 Kg Queso manchego 1 Kg Tomate verde 1 Pechuga de pollo Tortillas (las necesarias)

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Chimichanga de pollo

30 min

Ingredientes:   /2 pieza de cebolla blanca  6 piezas de tortilla de harina servilletas de papel al gusto 1 diente de ajo 1 pieza de pechuga de pollo sin hueso sin piel 2 piezas de jitomate guaje aceite de canola al gusto papas 1 pieza de chile chipotle adobado sal al gusto  

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Chilaquilas de Pollo

30 min

INGREDIENTES: 2 tortillas ½ libra de quesillo ½ libra de pollo 3 huevos Sal, pimienta. 5onz de mantequilla. Aceite para freír. 5onz de maicena.     INGREDIENTES PARA LA SALSA: 6 tomates 1 cebolla pequeña 2 ajos 3 onza. De Chile Piquín Sal, pimienta.  

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