Para proveer a Pollo Campestre de su principal materia prima, la carne de pollo, surgió lo que ahora es AVÍCOLA CAMPESTRE, S. A. de C. V., una empresa que de tener a Pollo Campestre como su único cliente, hoy esta entre las 3 avícolas más grandes y tecnificadas del país, su principal producto es “Rico Pollo”, el cual pasa por un proceso totalmente tecnológico; la sofisticada maquinaria garantiza características vitales como el sabor de su carne, su peso, y su frescura.
Cuentan con proyectos de energía renovable por biodigestores alimentados de los desechos orgánicos de su granja en el cual nos enfocaremos.
GRUPO CAMPESTRE
En mayo 2020 ha iniciado la adecuación del terreno para el nuevo complejo de biodigestores del Grupo Campestre el cual estará localizado en el departamento de San Miguel, con la finalidad del aprovechamiento sostenible, ellos van a utilizar los desechos de toda su operación, como las aguas residuales de la planta de beneficio, los sobrantes de los restaurantes y de la nueva planta de alimentos procesados vegetales y cárnicos, la pollinaza de los galpones y los excrementos de los hatos ganaderos”, explicó Sergio Romero, indicando que el 60% de este multi-sustrato generador de biogás será aportado por la pollinaza. Se espera que dentro de un año deberá estar generando energía eléctrica..
Sergio Romero, líder de Avícola Campestre, una de las tres principales unidades de negocios de este conglomerado, dijo en la entrevista realizada por Industria Avícola que la nueva generación de biogás y su transformación en energía eléctrica será posible gracias a una inversión de US$5.6 millones, con avanzados diseños y tecnologías europeas (alemanas y holandesas, principalmente).
Con este proyecto, Grupo Campestre ganó el año pasado una licitación privada para producir energía eléctrica con biogás, razón por la cual está asegurada a 10 años la venta y el precio de la electricidad generada, que inicialmente será de 18 megavatios diarios. La operación de la futura planta eléctrica alimentada con biogás entregará como subproductos vapor térmico que será aprovechado en las plantas de procesos del grupo, al igual que lodos y compuestos nitrogenados que podrían fertilizar 7,000 hectáreas de cultivos.
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Fuente: Industria Avícola
