Ingredientes

-1 pechuga de  pollo entera con hueso
-3 chiles amarillos peruanos
-1 cebolla grande
-3 dientes de ajo
-1/2 taza de leche evaporada
-4 mitades de nueces
-2 paquetes de galletas saladas  ó 2 rebanadas de pan de molde
-2 cucharadas de queso parmesano
-Sal
-Pimienta
-2  papas cortadas en rodajas
-Aceitunas negras
-1 huevo sancochado