Ingredientes:

  • 3 pechugas de pollo
  • 4 tazas de arroz
  • 1 cebolla grande picada fino
  • 1 chile dulce bien rojo
  • 6 dientes de ajos
  • 2 tallos pequeños de apio
  • 2 zanahorias
  • 2 cebollinos, la parte blanca
  • 1 cdita. de achiote o de paprika
  • 1 lata grande de petit pois (arvejas)
  • sal y pimienta al gusto