Es un plato frío de fideos somyeon (fideos bien finitos) con distintos vegetales y salsa picante (hecha con ají molido, ajo y gochujang -una conserva de chilis que se usa en muchos platos-).

A veces también viene con huevo duro o carne. Bibim = mezclar. Guksu = fideos. Como el nombre dice, la idea es que mezcles todos los ingredientes para comerlo.

Ingredientes:

  • Fideos finos (somyeon que los hay en grandes superficies)
  • Pepino
  • Huevo
  • Kimchi y jugo kimchi
  • Azúcar
  • Pasta de ají
  • Ajo
  • Vinagre
  • Semillas de sésamo
  • Aceite de sésamo.